Frage des Monats

Mit der Frage des Monats möchte die Initiative Zukunft Ernährung die Meinung der Öffentlichkeit zu bestimmten ernährungsrelevanten Themen einholen. Jeden Monat können die Nutzer hier über eine aktuelle Fragestellung abstimmen. Das Ergebnis: spannende Resultate, die Sie hier nachlesen können!

Frage des Monats Dezember 2011
Besinnlicher Advent – überschwänglicher Genuss. Allein in der Vorweihnachtszeit wird ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel weggeworfen. Was könnte einen bewussteren bzw. sparsameren Umgang mit Lebensmitteln fördern?

Schokolade, Kekse oder die Feiertage bei der Familie – grundsätzlich wird um die Weihnachtszeit viel gebacken und gekocht. Oft wird nicht alles verbraucht und so wandern die Kekse vom Nachbarn, die vielleicht nicht aufgegessen wurden, oder die Reste vom Braten in den Müll.

Mit der aktuellen Befragung im Monat Dezember wollte die Initiative Zukunft Ernährung (IZE) herausfinden, wie man im Umgang mit Lebensmitteln bewusster und sparsamer wird. Für viele Frauen (31%) und Männer (27%) ist eindeutig klar: Man muss seinen Einkauf bedarfsgerecht planen. Nicht jedes Lebensmittel sollte achtlos in den Einkaufswagen geworfen werden.

Eine gute Möglichkeit, überflüssige Lebensmittel für einen sinnvollen Zweck zu verwenden, ist die Abgabe an Stellen, die diese an Bedürftige verteilen. Frauen (22%) und Männer (15%) sind sich da einig. Gemeinnützige Organisationen, wie zum Beispiel die „Tafel“, die in vielen Städten  vertreten ist, freuen sich über Spenden. Weitere Informationen finden Sie unter www.tafel.de, der Homepage für den Bundesverband Deutsche Tafel e.V.

Insgesamt sind sich die befragten Frauen und Männer einig, dass der Lebensmittelverbrauch geplant werden sollte und eine Verschwendung zu vermeiden ist. Eine bewusste Planung vor dem Einkauf und z. B. ein Wochenkochplan erleichtern den Einkauf und können dabei helfen, das Verderben und Nicht-Nutzen von Lebensmitteln zu umgehen. Ein kleiner Tipp: Wer gut gesättigt einkauft, kauft automatisch weniger Lebensmittel.