Dr. Michael Gesche aus Hamm/Westfalen ist Facharzt für Allgemeinmedizin und Unfallchirurgie. Integraler Bestandteil seiner Praxis ist die orthomolekulare Ernährungsmedizin. Neben seiner Autoren- und Referententätigkeit engagiert sich der Experte als Beiratsmitglied der Initiative Zukunft Ernährung für gesunde Ernährung. Mit seiner Expertise möchte er die Anliegen der Initiative Zukunft Ernährung unterstützen: Das Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen sowie gesunden Ernährung in der Öffentlichkeit fördern und konkrete Ernährungsperspektiven für die Zukunft aufzeigen.

Herr Dr. Gesche, was sind die Top fünf auf Ihrer „gesunden“ Einkaufsliste?
Salat, Gemüse, Olivenöl, Wildfleisch, Kaltwasserfisch

Was heißt es für Sie, einfach nur mal beim Essen „zu genießen“?
Viel Zeit zu haben!

Was ist Ihr persönliches Lieblingsgericht?
Grillfleisch und Salat

Und für welches Kindergericht könnten Sie heute noch schwärmen?
Schnitzel, Kartoffeln und Erbsen

Nicht nur Schwangere essen skurrile Mischungen wie Schoko-Creme mit sauren Gurken: Was sind Ihre kuriosesten Nahrungs-Kombinationen?
Gebratenes, paniertes Kotelett mit Zimtzucker Milchreis

Bitte ergänzen Sie: „Wer sich gesund ernährt, der…
... fühlt sich wohl“.

Wie sieht Ihrer Meinung nach im Jahr 2030 ein Frühstück aus?
Variationsreicher und mit mehr Zeit verbunden.

Wie lautet Ihr persönlicher Ernährungstipp?
Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettelmann essen.

Herzlichen Dank für das Gespräch!


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